収穫野菜達を使って

収穫野菜達を使って

我が家の畑で収穫したかぼちゃを使ってお婆ちゃんが好きな煮物を作りました。今回は残ってたぜんまいも一緒に煮ました。

出汁を入れなくても、2つの具材から絶妙な味わいが生まれます。古参竹で作るのもオススメ！！

えんどう豆は春が旬！旬の食材は香りが大事なので薄味で素材の味を楽しみます。

シンプルな味付けです。

春の訪れ

梅干しを使って、さっと煮るので1品欲しい時に便利。お弁当にも入れられる。

薄口醤油を使って優しい味に仕上げました。

関東ではあまり出回ってないのかな？？？ めっちゃ簡単☆さやえんどうのさっと煮です。卵とじにしてもおいしい♪ なんたって新鮮さが勝負。グリーンピースと違って豆本来の味がおいしい☆豆ご飯も大好きですわ☆

旬の野菜を使って煮物を作りました♪(*^^*)

お豆さんに柔らかい卵がからみます。