Arroz salteado con verduras y pollo
carme castillo @carmecastillo
Aprovechando que mi marido me ha pedido arroz hervido con huevo y tomate (a la cubana) y como a mí no me sienta bien el tomate, con un poco de arroz, he hecho esta versión para mí y me ha gustado mucho. Otro día lo haré con más arroz, hoy era una prueba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimenta el pollo y fríe en una sartén con la mitad del aceite. Corta el calabacín en dados y sáltea en otra sartén con el resto de aceite (Mientras cuece el arroz y el huevo) (no he hecho foto, porque mi intencion no era comer arroz)
- 2
Añade a la sartén del calabacín, las dos clases de pimientos cortados en trocitos, un poco de sal y pimienta (cocina a fuego medio para que no se queme)
- 3
Corta el diente de ajo en trocitos y sáltea con las hortalizas. Corta el pollo en trocitos y incorpora a la sartén, mezcla bien
- 4
Añade la salsa de soja, mezcla y a continuación echa el arroz, vuelve a mezclar y añade las alcapárras
- 5
Cocina un minuto más y vierte en un plato. Añade el huevo cocido cortado como quieras o rallado. Mezcla el huevo con los demás ingredientes
- 6
Listo para comer. Espero que te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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