कुकिंग निर्देश
- 1
शिमला मिर्च को धोकर उसका डंठल निकलेंगे और बीच में से खाली कर लेंगे उबले हुए आलू को बारीक काट लेंगे और एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे तेल गर्म होने पर उसने हींग और जीरा डालेंगे साथी उसमें भारी कटे हुए अदरक और हरी मिर्च डालेंगे और उसे भीजीरे के साथ भून लेंगे
- 2
हाउस में नमक मिर्च हल्दीधनिया पाउडर गरम मसालाडालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और साथ ही उसमें भारी कटे हुए आलू डालेंगेऔर 5 मिनट तक ढक कर पाएंगे
- 3
जब आलू ठंडा हो जाए तब उसे शिमला में भर देंगे यह पढ़ाई में दो चम्मचतेल लेंगेऔर उसमें भरी हुई शिमला मिर्च रखकर ढक कर पाएंगेलत पलट कर गोल्डन होने तकशिमला मिर्च कोबताएंगेलीजिए स्वादिष्ट वर्मा शिमला मिर्च तैयार है जिसे रूठ गया पराठे के साथ सर्व करें
- 4
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