Crema de brócoli (Thermomix)
PILAR @pilar67
Que crema más suave, nada que ver con la coliflor, son primas, pero no se parecen mucho jeje. En casa nos gusta bastante la verdura y el brócoli, como que nos costaba un poquito añadirlo a nuestra mesa, cuando una amiga me paso esta receta, me gusto desde el primer momento, sencilla, con pocos ingredientes y muy natural.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el brócoli, corta el tronco y sepáralo en ramilletes.
- 2
Echa el aceite al vaso programa 5 min/ varoma/ vel. 1.
- 3
Añade la cebolleta cortada en cuartos y programa 4 seg/ vel. 4.
- 4
Sofríe 5 min/ varoma/ vel. 1.
- 5
Incorpora 450 gramos de brócoli con algún tronquito incluido, el agua y 2 puñaditos de sal.
- 6
Coloca la tapa sin el cubilete, pon encima el recipiente varoma con el resto de ramilletes..
- 7
Programa 23 min/ varoma/ vel.1. Cuando acabe este tiempo, retira el recipiente varoma y coloca el cubilete.
- 8
Programa 5 min/ varoma/ vel 1. Reservamos los ramilletes que hemos cocido en el varoma.
- 9
Ahora haz la crema, para ello programa, 30 seg/ vel. progresiva 5-7-10.
- 10
Agrega la leche y programa 2 min/ temperatura 90 grados/ vel.3.
- 11
Servimos la crema decorada con los ramilletes de brócoli.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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