Galletas con corazón multicolor

Sofía Llorián Enguita
Sofía Llorián Enguita @cook_2522028
Gijón

Galletas con corazón multicolor, ideales para fiestas infantiles.

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Ingredientes

120 minutos
8 raciones
  1. 250 gmantequilla
  2. 1huevo
  3. 200 gazúcar
  4. 400 gharina de repostería
  5. Colorantes alimentarios
  6. Confetis de colores

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    La masa de las galletas se hace con esta receta.
    Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azucar. Después añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Por último agregamos poco a poco la harina hasta que forme una masa uniforme.
    Dejamos reposar la masa en la nevera 30 minutos ( así la manejaremos mejor), tapada con papel film.
    Precalentamos el horno a 190 grados con calor arriba y abajo.

  2. 2

    Extendemos la masa con un rodillo dejando un grosor de medio centímetro. Con un cortador de galletas sacamos las formas.
    Y para el horno!!!!!, unos 12 minutos, 15 si son galletas muy grandes o si os gustan muy crujientes y tostadas.

    Lo que tenemos que hacer después es apartar 2/3 de la masa por un

  3. 3

    Los 2/3 de la masa, los dividimos en cinco partes y cada una la teñimos de un color, echando un poquito de colorante en pasta en la masa y amasando bien hasta que el color quede por igual en toda la masa. Según la cantidad de colorante que pongamos, tendrá una tonalidad u otra.

  4. 4

    Una vez que tenemos las cinco partes de masa de galleta teñidas, vamos a estirar cada trozo, dándole forma a cada uno, para que os hagáis una idea como si fuesen una tableta de turrón de un grosor finito ( pensar que cada rallita que veis de color en el corazón de la galleta, la hace el grosor de la plancha de masa coloreada).

  5. 5

    Una vez que tengáis las cinco planchas hechas, las metéis en la nevera separadas hasta que enfríen y se endurezcan.
    Una vez que estén frías, las juntamos poniendo unas encima de otras y hacemos un poco de presión con el rodillo la masa sobre el taco de los cinco colores juntos para que queden unidas

  6. 6

    Ahora tenemos que volver a meter a la nevera el bloque de pasta de colores un ratito.
    Cuando vuelva a estar bien frío el bloque vamos a cortar trozos ( como cortamos el turrón) de unos dos centímetros de ancho. El ancho debe ser igual al ancho del cortador de corazón ( o de otra forma, eso a vuestro gusto) que vais a utilizar. Ha de ser pequeño, porque si no lo es, os saldrán unas galletas enormes. Podéis utilizar unos como estos.

  7. 7

    Volvéis a meter estos bloques un poco más a la nevera.

    Ahora viene el montaje de las galletas. Cogéis cada bloque y lo ponéis por la cara donde quedan todos los colores juntos ( os quedará un taco con rallas horizontales de colores).

  8. 8

    Ahí vais sacando galletitas con el cortador.
    Las juntáis unas detrás de otras formado una línea de corazones.
    Y por última vez, otro poquito a la nevera.
    Sólo nos queda montar el rollo de galleta, pegar los confetis, cortar el rollo de galleta para formar las galletas de corazones multicolores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sofía Llorián Enguita
Gijón
Me llamo Sofía, tengo 38 años y me encanta la repostería. Tengo un blogmikitchenaidyo.blogspot.com.esEspero que os guste!!!!
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