ナスとカボチャで♪ゴロゴロ夏野菜の豚汁
ウメ吉さん @cook_40096746
大きめにカットした夏野菜と豚肉でボリューム満点。おかずにもなるお味噌汁です✨
食材費は1人(1杯)あたり約120円です。
ナスとカボチャで♪ゴロゴロ夏野菜の豚汁
大きめにカットした夏野菜と豚肉でボリューム満点。おかずにもなるお味噌汁です✨
食材費は1人(1杯)あたり約120円です。
作り方
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさにカットします。
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- 2
ナスはヘタを切り落として乱切りにします。かぼちゃは種とワタを取り、約2センチ角に切ります。
-
- 3
しめじは石づきを切り落としてほぐします。
-
- 4
鍋にごま油を入れて、①と②を炒めます。肉の色が変わったら、◎と③を入れて中火で煮込みます。
-
- 5
茄子とかぼちゃが柔らかくなったら味噌を溶き入れて出来上がりです。
-
- 6
お好みでネギと七味をかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
④の工程で灰汁が出てきたら取り除いてください。
味噌の量はお使いの味噌で異なってきますので各ご家庭で調整してください。
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムに中1娘のお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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