Espada con cebolla a la cerveza y semi caramelizada
Peibol306 @Cocina_simpleyrica
Fácil y sencillo de hacer, el resultado del experimento no me decepcionó✌️😋
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- 1
Cortamos la cebolla en trozos al gusto, (de aprovechamiento también le añadí algo de Pimiento que estaba perdido en la nevera), le echamos sal gorda y empezamos a pochar suavemente sin prisa.
- 2
Le añadimos la Cerveza hasta cubrir y dejamos a potencia baja hasta que se evapore casi todo el líquido.
- 3
Añadimos una cucharada y media de Azúcar, mezclamos y esperamos a que acabe de espesar al gusto
- 4
Reservamos la Cebolla y escurrimos el líquido sobrante para dorar el Espada en taquitos, cuando esté al gusto solo queda emplatar como la foto y rapidiiiisimo a comer!!!✌️💪😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Peibol306 le encantará ver cómo quedó.
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