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Ingredientes

2 raciones
  1. 4jamoncitos de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1 latachampiñones laminados
  4. 3 dientesajo
  5. 1 hojalaurel
  6. unosgranos de pimienta negra
  7. 1capital de ron oscuro
  8. 100 mlaceite de oliva
  9. 6patatas pequeñas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero Adobamos los jamoncitos con sal, curry, ajo y cúrcuma. Los dejamos unas horas en adobo.

  2. 2

    Ponemos una cazuela con el aceite de oliva al fuego y cuando esté caliente doramos los jamoncitos. Añadimos la cebolla cortada en trozos grades y los ajos enteros, doramos un poco que vaya cogiendo color

  3. 3

    Añadimos las patatitas enteras y le damos unas vueltas que cojan color. Añadimos la copita de ron y dejamos evaporar, ponemos la hoja de laurel, la pimienta en grano y champiñones, añadimos sal al gusto.

  4. 4

    Tapamos la cazuela y dejamos a fuego lento sobre una hora o hasta que se vea tierno. A media cocción le damos la vuelta al los jamoncitos.

  5. 5

    Cuando este bien cocido lo destapamos y dejamos unos minutos a fuego medio para que se reduzca un poco la salsa y nos quede doradito.

  6. 6
  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Hortensia Alvarez Acal
De O Rosal Pontevedra
Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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