彩り野菜の満足サラダ
miu_cafe @cook_40265602
冷蔵庫のちょっと余った材料やその日の気分で作る彩り豊かなサラダです
熱したオイルが食材になじんで、たくさん食べられます
例えば、きのこ類、チーズ類、芋類、練り物、ゆで卵、チキンサラダ、きゅうり、アスパラ、クルトンなど
いろいろな種類の食材をフル活用してアレンジして下さい
彩り野菜の満足サラダ
冷蔵庫のちょっと余った材料やその日の気分で作る彩り豊かなサラダです
熱したオイルが食材になじんで、たくさん食べられます
例えば、きのこ類、チーズ類、芋類、練り物、ゆで卵、チキンサラダ、きゅうり、アスパラ、クルトンなど
いろいろな種類の食材をフル活用してアレンジして下さい
作り方
- 1
かぼちゃを5㎜幅でスライスする
フライパンに並べて、中火で素焼き
必要に応じてサラダ油を加え
焼き目がつくまで焼く -
- 2
ブロッコリー、千切りにしたにんじんを茹でておく
ベーコンは1㎝幅にスライスして
焼いておく -
- 3
玉ねぎをみじん切りにする
塩（ひとつまみ）マヨネーズ（大さじ1）を加えて軽く和えておく -
- 4
レタスは1㎝幅でスライス、トマトは薄くスライスしてひとつまみの塩を振っておく
-
- 5
皿にレタスを盛る
かぼちゃが焼き上がったら、熱いうちに皿に盛る
トマトも並べる -
- 6
玉ねぎ、ベーコン、にんじん、ブロッコリーを盛り付けていく
すりおろしニンニク、黒コショウもお好みで -
- 7
フライパンにサラダ油を入れ、強火で加熱
煙が立ち始めたら火を消し、
サラダの上にまわしかける -
コツ・ポイント
このレシピは、ほんの一例です
冷蔵庫にある物、その日食べたい食材をフル活用してアレンジして下さい
とにかくいろんな種類の食材を使うのがポイントです
ごま油、米油、オリーブオイルなどに変更可
塩もお好みのものを選んで下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24797070
