手作りじゃこふりかけ★小山市給食

小山市
小山市 @oyama_city

カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルや、ビタミンB1、B12、Dなどのビタミン、食物繊維を含む栄養満点な一品です。温かいご飯にかけてお召し上がりください。

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カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルや、ビタミンB1、B12、Dなどのビタミン、食物繊維を含む栄養満点な一品です。温かいご飯にかけてお召し上がりください。
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材料

4人分
  1. ちりめんじゃこ 16g
  2. 白いりごま 4g
  3. 千切り昆布 3g
  4. かつお節 2g
  5. ★水 大さじ1弱
  6. ★砂糖 大さじ1/2
  7. ★みりん 小さじ2/3
  8. ★しょうゆ 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    千切り昆布は水で戻し、細かく切る。

  2. 2

    ★をフライパンに入れて火にかけ、煮立てる。

  3. 3

    ちりめんじゃこ、白いりごま、【1】の昆布、かつお節を加えて、パラパラになるまで炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

エネルギー24kcal/たんぱく質2.4g/脂質0.7g/食塩相当量0.5g
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小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡
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