HB 全粒粉パン
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
血糖値を抑制する効果があると
いわれている全粒粉を使い、大好きな
パンが食べたくて気にしながら
作りました 笑
野菜や乳製品と共にどうぞ。
ふんわりで最高です！
HB 全粒粉パン
血糖値を抑制する効果があると
いわれている全粒粉を使い、大好きな
パンが食べたくて気にしながら
作りました 笑
野菜や乳製品と共にどうぞ。
ふんわりで最高です！
作り方
- 1
HBに材料を入れ一次発酵。ドライイーストは機種により所定の場所に入れる。
- 2
一次発酵が終わったら8等分に分け、軽く丸めて濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム。
-
- 3
ガス抜きをしながら猫の手の形で表面が張るように丸め、霧吹きをしてオーブン40℃、30分で二次発酵。
-
- 4
1.5倍くらいになったら強力粉を茶こしなどで振りかけ、上をキッチンバサミなどで切り目を付ける。
-
- 5
オーブンを予熱し、180℃で約10分前後焼いて、出来上がり。網の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
焼き時間と温度はHBで違うので
目安ですので調整を。
冷凍保存もOKなのでラップに包んだ
後にジップロックなどの袋に入れます
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その他のレシピ
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