Ｗチーズで濃厚！スマッシュドポテト
Runa/Rumi @runa_rumi
茹で方にポイントあり！
義実家から小ぶりなキタアカリがたくさん送られてきたので、子どもの大好きなスマッシュドポテトに変身！
チーズはピザ用のシュレッドチーズでも、スライスチーズでも家にあるものでOK◎
今回はスライスチーズと粉チーズで食感と香りの違いを出しました。
Ｗチーズで濃厚！スマッシュドポテト
茹で方にポイントあり！
義実家から小ぶりなキタアカリがたくさん送られてきたので、子どもの大好きなスマッシュドポテトに変身！
チーズはピザ用のシュレッドチーズでも、スライスチーズでも家にあるものでOK◎
今回はスライスチーズと粉チーズで食感と香りの違いを出しました。
作り方
- 1
じゃがいもをたっぷりの水と塩で竹串がすっと通る程度に茹でる。こうすることでポテトにしっかり味がつきます。
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- 2
茹でたじゃがいもをコップの裏などで潰し、1個につきオリーブオイル小さじ1/2をまわしかける。
-
- 3
スライスチーズと粉チーズをのせ、ブラックペッパーをかけたら、お好みでローズマリーやパセリを散らす。
-
- 4
220度のオーブンで約20分。チーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
仕上げに分量外の岩塩やオリーブオイルをかけるとさらに◎
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コツ・ポイント
・塩を加えることで、じゃがいもにまんべんなく、しっかりと味がつきます
・家に何かしらあるチーズの合わせ技で濃厚に！
・カリッカリがお好きな方は様子を見ながらさらに10分ほど焼いてください
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