作り方
- 1
ズッキーニは乱切りにします。
- 2
豚肉は大きければ食べやすい大きさにカットし、片面に塩コショウを振り、片栗粉は全体に振って揉み込みます。
- 3
マスタードソースを合わせておきます。
- 4
フライパンに油を引きズッキーニの皮面から焼きます。皮面から焼く理由は緑色がより鮮やかになるので、ぜひやってみて下さい。
- 5
ズッキーニと一緒に②の豚肉も焼きます。
- 6
ズッキーニと豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り③を入れて水分が無くなるまで絡めます。
- 7
ソースが絡まったら完成です。
- 8
詳しい作り方はYouTubeでhttps://youtu.be/n6ov2AuWvFs
コツ・ポイント
ズッキーニを焼く時は、皮面から焼いて下さい。
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