Rigatoni al pesto y tomate

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Otra receta de pasta fácil y de aprovechamiento.

Rigatoni al pesto y tomate

Otra receta de pasta fácil y de aprovechamiento.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 75 grrigatoni
  2. 8 c.s. salsa pesto casera
  3. 1tomate
  4. 1ajo
  5. 1pimienta cayena (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la pasta según instrucciones del fabricante.

  2. 2

    Mientras salteamos en una sartén el tomate a trozos y el ajo picado (y la cayena si optáis por ponerla).

  3. 3

    Cuando la pasta esté la añadimos a la sartén del tomate junto con la salsa pesto y mezclamos para integrar los sabores y se caliente la salsa. Si es necesario añadimos un poco del agua de cocción.

  4. 4

    Para emplatar decoramos con unas hojas de albahaca y un poco de sal se vino tinto si tenéis que es la que se ve en las fotos.

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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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