キュウリとツナの冷や汁そうめん

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

キュウリの清涼感がグッド!
色つやがよく、イボがとがっているものが、おいしいキュウリの見分け方!

キュウリとツナの冷や汁そうめん

キュウリの清涼感がグッド!
色つやがよく、イボがとがっているものが、おいしいキュウリの見分け方!

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. ツナ缶 70g
  3. 味噌 大さじ2
  4. すりゴマ 大さじ4
  5. 冷水 200ml
  6. 青ジソ 4枚
  7. ミョウガ 1個
  8. そうめん 2束

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切りにして塩少々を振り、しんなりしたら水気を絞る

  2. 2

    ミョウガは小口切り、青ジソは千切りにする

  3. 3

    味噌、すりゴマ、ツナ缶(汁ごと)を混ぜ合わせ、冷水を少しずつ加えながら混ぜる

  4. 4

    ゆでたそうめんを水で締め、器に盛り、3をかける

コツ・ポイント

tsulunosPLUS令和7年6月号で特集されたレシピです。
【URL】https://www.pref.gunma.jp/site/gunmakouhou/702744.html
【レシピ提供】群馬県メディアプロモーション課

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“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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