作り方
- 1
大学芋を避けた鍋にニンニクoilとおろし生姜、ミンチを入れ、砂糖、味醂、醤油をおい足して仕上げます
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- 2
カレーの材料を炒め、トマトのみで火を通している間に、別鍋に胸肉用の水を生姜を入れてわかす
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- 3
沸騰するまでに胸肉をスライスして、放り込んだら混ぜて白くなる面を確認したら蓋をして余熱で2分ほど火を通す
- 4
そのスープをカレー鍋部投入！
カレー粉、ガラムマサラで仕上げます(物足りない時は、にんにく、ケチャップを少量プラス)
コツ・ポイント
残り鍋を利用するので、味付けは調整しながらどうぞ！材料を常温に出しておく、鍋の大きさで2.と3.は入れ替わる場合もあります。肉そぼろがミートソースになることも！臨機応変に楽しむ！
火の通りは、チェックしましょう。
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