Bollicao
Receta viral
#FermentosEnCasa
Paso a paso
- 1
Pon todos los ingredientes en el bol disolviendo la levadura en el agua tibia.
- 2
- 3
Amasa unos 15 minutos hasta que se pueda manejar, sin desesperar.
Haz una bola y deja reposar en un bol engrasado con Aceite Al gusto sabor chocolate y tapado hasta que doble el volumen (2 horas aprox)
- 4
- 5
Desgasifica, corta en 6-8 trozos, haciendo bolitas y aplanando la masa.
Rellena con la crema de chocolate y enrolla pellizcando los bordes para que no se salga. VIDEO
- 6
Coloca los bollos en una bandeja con papel y deja reposar tapados (30-45 minutos). Os dejo también la versión de crema de Kinder.
- 7
Pinta con yema de huevo y nata o leche batido y hornea sin ventilador, arriba y abajo, 200°C 15-20 minutos hasta que estén doraditos
- 8
- 9
Se conservan hasta 48 h. envueltos de film y aguantan muy bien la congelación.
Decora con azúcar glass y al menos deja templar aunque su versión más famosa son completamente fríos.
Sirve y a disfrutar!!
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mami.cocinillas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24880601
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