Bollycaos caseros

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Salen aprox. 12 unidades y además son SIN HUEVO.

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Ingredientes

  1. 500 gramosharina de fuerza
  2. 10 gramoslevadura seca de panadero (o 25 gramos levadura fresca)
  3. 250 mlleche
  4. 75 mlyogur o nata liquida
  5. 1 cucharaditamiel
  6. 150 gramosazúcar
  7. 75 gramosmantequilla blanda
  8. Crema de cacao tipo nutella/nocilla

Paso a paso

  1. 1

    La noche antes ponemos todos los ingredientes menos la crema de chocolate y lo mezclamos muy bien hasta poder formar una bola. Lo envolvemos en papel film y lo dejamos toda la noche en el frigorífico.

  2. 2

    Al día siguiente, precalentamos el horno a 180 grados C y ponemos una lamina de papel de hornear en la bandeja del horno.

  3. 3

    Estiramos la bola de masa con un rodillo espolvoreando un poco de harina sobre la mesa. Cortamos la masa en rectángulos y ponemos la crema de cacao en el centro, a lo largo. Cerramos cada rectángulo dandole la clásica forma.

  4. 4

    Los ponemos boca abajo en la bandeja, con los pliegues de haberlos cerrado hacia abajo. Pintamos la superficie con un poco de leche. Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar a temperatura ambiente: ideales para merendar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (15)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Yo he vuelto a mi infancia con esta receta!! Tal cual, me la guardo porque tengo que hacerla si o si!!

Escrita por

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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