Talitas de batata 🍠 y semillas de chía 🌱 sin harina, sin fécula, sin gluten 🌱

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

Del canal nutrición.sonia

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 🌱 1 batata grandecita cocida (al horno, al vapor, al micro o, si es hervida debe estar muy bien escurrida), mejor si fue cocida el día anterior y refrigerada (almidón resistente)
  2. 🌱 2 cdas de semillas de chía

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer la batata un puré. Agregar la chía y mezclar. Sentite libre de agregar pizca de sal, ajo en polvo o especias que te gusten, incluso de las dulces, tipo canela. Yo no les puse nada, pero pienso repetirla con esas variantes. Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.

  2. 2

    Colocar dentro de una bolsita gruesa y cortar apenas un extremo (o usar manga de pastelería).

  3. 3

    🧉Matetip: En esta dietética, al comprar a granel, dan unas bolsitas gruesas, de sellado bien firme, que son ideales para usar de manga. No le hago publicidad, solo comparto datos que puedan ser útiles a otras personas. Fue una de las primeras dietéticas de la Argentina (1934), así que, claramente, lo que menos necesita es de mi publicidad.

  4. 4

    Hacer palitos de masa del largo deseado directamente sobre placa antiadherente o papel para horno.

  5. 5

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 o 30 minutos o, mejor aún, hasta que estén doraditas. Ya que va a depender del grosor que le hayamos dado.

  6. 6

    Listos para dipear o acompañar unos mates, o como gustes. Como me gusta comer a mí: rico, saludable y sencillo. 😋

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