ツナじゃが☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

発酵調味料(しょうゆ麹)と、ストック品を利用したとっても便利な缶詰アイデア♪

定番の煮物を、ストック品の缶詰めを利用して作りました。ツナのお出汁が、しみたじゃがいもがとてもおいしい一品の完成♪

このレシピの生い立ち
ストックしておくと◎缶詰レシピに応募します。

#缶詰アイデア#缶詰レシピ#しょうゆ麹#和食#ストックしておくと◎#定番の#煮物

ツナじゃが☆

発酵調味料(しょうゆ麹)と、ストック品を利用したとっても便利な缶詰アイデア♪

定番の煮物を、ストック品の缶詰めを利用して作りました。ツナのお出汁が、しみたじゃがいもがとてもおいしい一品の完成♪

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材料

2人分
  1. じゃがいも 4つ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ツナ缶 1巻
  5. 料理酒 大さじ3
  6. きび砂糖 大さじ1
  7. しょうゆ麹ID:24159860 大さじ11/2
  8. 150cc
  9. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき、じゃがいも、人参は、乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    鍋を熱し、ツナ缶の油をいれ、野菜を炒め、ツナとみりん以外の調味料を入れる。

  3. 3

    蓋をして、中火で20分位煮る。

  4. 4

    じゃがいも、人参が柔らかく煮えたら、みりんを回し入れ、強火で数分煮詰める。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

ツナの油で、野菜を良く痛めてから、ツナを入れるとよいです。しょうゆ麹は、しょうゆ+和風だしに置き換えてもよいです。

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麴調味料を使った身体にやさしいお家ごはん、夫婦キャンプ飯をInstagramにて覚書中です(•‿•)https://www.instagram.com/chibita_ma/https://www.instagram.com/chibita_magohan/
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