サバ味噌缶で作で鯖じゃが
ペル太郎 @cook_40281165
シンプルに茹でじゃがを作ろうと茹でていたら、寂しいので玉ねぎ追加投入、人参追加投入、シーチキンを投入してポテサラにしよう思ったが見当たらず、完成形が定まらず、サバ味噌缶を投入して完成した鯖じゃが予想以上に美味しく出来たので記録しておこうと思います。肉じゃがが好きではない方にお勧めしたい鯖じゃが。ご飯ととっても合うので丼ぶりにしてしまいました(*´∀｀)
サバ味噌缶で作で鯖じゃが
シンプルに茹でじゃがを作ろうと茹でていたら、寂しいので玉ねぎ追加投入、人参追加投入、シーチキンを投入してポテサラにしよう思ったが見当たらず、完成形が定まらず、サバ味噌缶を投入して完成した鯖じゃが予想以上に美味しく出来たので記録しておこうと思います。肉じゃがが好きではない方にお勧めしたい鯖じゃが。ご飯ととっても合うので丼ぶりにしてしまいました(*´∀｀)
作り方
- 1
皮が薄いのでたわしでこすればOKで小振りなので乱切りよりスライスが美味しくお気にいりのじゃが芋です！
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- 2
26cmフライパン使用。下から半月8mm厚じゃがスライス、半月5mm厚玉ねぎ、半月2mm厚人参をひたひた感の水で煮ていく
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- 3
塩を振りかける
-
- 4
全てが柔らかくなったらさばみそ缶投入し、さばを崩しつつ馴染ませる
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- 5
バターを煮汁で溶かしてから絡ませ火を止めて完成。味噌味の鯖とホクホクお芋ととろとろお芋のマリアージュでご飯がすすみます
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コツ・ポイント
材料は乱切りではなくスライスで。
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