Cous cous palestinese in gialloverde
Chiamato in Palestina Maftoul è una lavorazione particolare del boulgour.
#calendarioluglio
#dispensaluglio
#grembiulecookpad2025
Cous cous palestinese in gialloverde
Chiamato in Palestina Maftoul è una lavorazione particolare del boulgour.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una casseruola portare a bollore l'acqua con un po' di olio, sale e la bustina di zafferano.
- 2
Versare al bollore il cous cous, spegnere il fuoco e coprire con il coperchio per 10 minuti.
- 3
Sbollentare i piselli e le zucchine tagliate a dadini.
- 4
Con le due uova sbattute, salate e una parte della menta formare una frittata e tagliarla a dadini.
- 5
Sgranare il cous cous e metterlo in una ciotola.
- 6
Aggiungere i piselli, le zucchine, la frittata, i gamberi,i peperoncini verdi, sale, pepe,erba cipollina,menta,olio, buccia grattugiata e succo del lime.
Cooksnap
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