Ensalada de mijo y verduras

Sencilla, sana y muy rica!

Saludable y sabrosa, inspirada en Oriente medio...

El mijo es una semilla de fácil digestión y apta para celíacos. Esta ensalada se prepara en un momento y es ideal como plato para llevar.#cuchillosarcos

Mi hermana me a retado a comer sano así que allá vamos.

#vegetal

Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.#vegan #raw #glutenfree #singluten

De entrante siempre tomamos una ensalada mixta, con las verduras de temporada multivariada, fresca y nutritiva. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Esta es una receta de ensalada muy versátil. La puedes tomar acompañando a una buena carne asada o pescado. También puedes hacerte sándwiches con pan de molde o pan de perrito, sobre unas tostas con unos berros, canónigos, rúcula...Es una versión de una comida callejera muy popular en México, esquites, que a su vez versiona a los elotes que son mazorcas de maíz asadas a la parrilla o grill antes de ser untadas con una salsa cremosa y picante y luego enrollados en queso.El aderezo es una salsa cremosa de mayonesa y para aligerarla yo le he puesto yogur griego. El zumo de lima y el queso parmesano son ingredientes clave para darle ese delicioso sabor. Se añade al maíz caliente para que se funda y se impregne bien de su sabor. Este tipo de ensaladas no se bañan en aderezo (no es una ensaladilla) pero si te parece poco dobla cantidades. A mí me viene perfecto así.La receta original usa maíz fresco cortado directamente de la mazorca. Ufff... demasiado trabajo. De este modo el maíz se dora mejor pero a mí me resulta más cómodo comprar maíz congelado y dejarlo descongelar toda la noche en la nevera sobre un colador. Así a la mañana siguiente está más seco y se puede dorar mejor. El maíz de lata no me gusta, le encuentro sabor metálico.También usa queso cotija, parecido al queso feta pero no tan salado. Yo he preferido usar queso fresco tal cual, del tipo Burgos.

Mira qué receta más rica y más fresca te traigo.

Es una receta buenísima para acompañar carnes pescados y arroz #recetasconalma

Estamos en medio de una ola tremenda de calor. Por eso intentamos consumir comidas frescas pero nutritivas. Como esta ensalada bastante completa y refrescante.

Haciendo experimentos culinarios me ha salido esta rica ensalada que he probado ya hoy en el almuerzo y que viene muy bien para estos calores. Es saludable y muy rica al paladar. No pondré mucho cuidado a la hora de escribir la cantidad de ingredientes, pues cada cual es libre de hacer la ensalada según sus gustos, si se quiere más seca o más pastosa. Es realmente rica.

Estos tomates son de una variedad llamada rosa de Benasque, son unos tomates muy dulces y jugosos. Son de un trocito de huerto que arrendamos cerca del casco urbano. Es un terreno grande que esta dividido en parcelas de 44 m2 y 88 m2. tenemos pozo propio y una bonita camada de gatos y gatas. Y todos los tratamientos de las verduras son ecológicos.#CocinaMundial2018 - Receta Española

La alubia verdina son una variedad de judía. Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente. Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Asturias y Galicia.​El maridaje típico con los platos de marisco hace que se denomine en algunos lugares como Faba do marisco.La alubia verdina cuece muy fácilmente, por lo que tras cocinarlas, resultan especialmente digestivas. Como tienen la piel muy fina, son muy agradables al tacto y al ser más verdes tienen un sabor mantecoso muy delicado.¡Anímate a probarlas!

Con lo que tenía, fácil y rápida.

#delantaldorado Una fresca y deliciosa ensalada en un plis plas.

Con esta calor que está haciendo, apetece una buena ensalada de quinoa con verduritas a la vinagreta.La quinoa es un alimento muy completo, ya que posee muchas proteínas, y destaca en sus micronutrientes, como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B, y E.Espero que os guste ^^.Si te gustan mis recetas, no olvides compartir este post con tus amigos o familiares.

Ensalada parecida a la ensaladilla rusa, pero con algunos ingredientes más, como las judias verdes, zanahoria y guisantes. Se sirve fresca o templada

Una ensalada súper completa, sana y con un sabor impresionante.

Las verduras van un poco al gusto.

Como en la composición musical , en la ensalada puede haber de todo!! Este es un ejemplo más, muy sano, para completar un arroz al horno de domingo.

Una ensalada muy sencilla, con muchos ingredientes pero en poca cantidad, que dan un gusto variado al comer. Estupenda!!!

Es una receta rápida saludable y fresca en el verano y sana con la combinación de legumbres y verduras #rápidas

Una ensalada muy completa y que puedes disfrutar tanto templada como fría.

Usando restos de aquí y de allí, he aprovechado para hacer esta ensalada nutritiva 😊 #Tescoma

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://youtu.be/UdOrJKXxQRA y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

🥬🧅🥕🍋Yo no era fan de las lentejas pero deesde hace muy poco las he descubierto en ensaladas y me están gustando mucho.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024