Ensalada de azuki con mijo y potón

Sencilla, sana y muy rica!

#trigotierno #poton #ensalada

Saludable y sabrosa, inspirada en Oriente medio...

Para los días de calor, que mejor que una ensalada fresca de mijo con verduras, y para darle un poquito más de sabor, ¡frutos secos!

El mijo es una semilla de fácil digestión y apta para celíacos. Esta ensalada se prepara en un momento y es ideal como plato para llevar.#cuchillosarcos

#DíaDelQueso

En esta receta me he inspirado en las personas perezosas sobre todo, porque no comer cualquier cosa vale. También para los que disponen de poco tiempo. Le ofrezco una receta fácil, nutritiva y muy cómoda.

Es nutritiva, se logra ingerir vitaminas.

A mi ni el frío me para con las Ensaladas #vegetal # #Maraton

Un falso hummus delicioso fácil y rápido de hacer.Tenéis más recetas en mi blog e instagram ^^#dominó

Una ensalada muy ricca para acompañar lo que sea.

Una ensalada colorida para alegrar la vista y el paladar 😋

Me gustan los sabores fuertes, aunque sin pasarse, y en este caso decidí aderezar la ensalada con un majao de mostaza y ajo. Si no os gusta el ajo podéis saltaros ese ingrediente. 🧄

En esta ocasión, he adulterado un ensalada diferente, que nos presenta desde Valencia Encar, su “Ensalada de pepino japonesa”.Como es habitual en mí, la he modificado, adaptándola a los ingredientes que sobraban en mi cocina.Receta original de Encar:Ensalada de pepino japonesa Receta de Encar- Cookpad

Con éste calor lo único que apetecen son comidas fresquitas.. de alubias, garbanzos, arroz, pasta... Todas ellas buenisimas 😋

Para no dejar de comer legumbres en verano

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Una forma fácil y fresquita de comer alubias 👧🏻 Incluso a los más pequeños les encantará.🥑Es una receta de aprovechamiento, es decir 🍅🥦 que le podemos poner las verduras que mas nos apetezcan o esas "sobras" que van quedando por la nevera 😅💚#platounico #ensalada #Legumbres#MiRecetario

La probé en un restaurante japonés y me encantó, he intentado reproducirla de memoria.

Si alguna vez tenéis una cena mexicana podéis sorprender con esta rica ensalada que seguro que les encantará a vuestros invitados.

Rápida, sin complicaciones y muy sana.#másconmenos

Una ensalada súper completa, sana y con un sabor impresionante.

¡Esto ya huele a veranito! La verdad es que llevo varios días con ganas de hacerme una ensalada así pero al final entre los días lluviosos o que seguía el fresquito como que no apetece. Es una ensalada muy sencilla, rica y refrescante ¡Os la recomiendo!

Es muy importante comer legumbres pero a mi tropa no hay quien les haga comerlas calientes en verano. Por eso tengo un gran repertorio de ensaladas de legumbres para los meses de calor. Son rápidas de hacer, muy sanas y económicas. Esta que os dejo es mi última creación.

Https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/ensalada-tejana-de-patatas.htmlEsta ensalada de patata es un mix mexicano, alemán y americano. Lo que más destaca es el toque de la cebolla, jalapeños y granos de mostaza encurtidos, junto con el aliño de mayonesa y mostaza que cubre las patatas. Y es su toque ácido y picante lo que la hace perfecta para acompañar a carnes a la barbacoa.Para esta ensalada hice la mitad de la receta original, pero en esta entrada pongo las cantidades originales para 5 o 6 personas.

Esta es una receta de ensalada muy versátil. La puedes tomar acompañando a una buena carne asada o pescado. También puedes hacerte sándwiches con pan de molde o pan de perrito, sobre unas tostas con unos berros, canónigos, rúcula...Es una versión de una comida callejera muy popular en México, esquites, que a su vez versiona a los elotes que son mazorcas de maíz asadas a la parrilla o grill antes de ser untadas con una salsa cremosa y picante y luego enrollados en queso.El aderezo es una salsa cremosa de mayonesa y para aligerarla yo le he puesto yogur griego. El zumo de lima y el queso parmesano son ingredientes clave para darle ese delicioso sabor. Se añade al maíz caliente para que se funda y se impregne bien de su sabor. Este tipo de ensaladas no se bañan en aderezo (no es una ensaladilla) pero si te parece poco dobla cantidades. A mí me viene perfecto así.La receta original usa maíz fresco cortado directamente de la mazorca. Ufff... demasiado trabajo. De este modo el maíz se dora mejor pero a mí me resulta más cómodo comprar maíz congelado y dejarlo descongelar toda la noche en la nevera sobre un colador. Así a la mañana siguiente está más seco y se puede dorar mejor. El maíz de lata no me gusta, le encuentro sabor metálico.También usa queso cotija, parecido al queso feta pero no tan salado. Yo he preferido usar queso fresco tal cual, del tipo Burgos.

En estos meses intento comer a base de ensaladas porque así mitigamos un poco los sabores.No estaba muy segura con el aliño pero ha quedado rica.Como la salsa de soja ya lleva un poco de sal, no he añadido más.

Como el tiempo ha refrescado mucho, vamos a comer más proteína vegetal en las ensaladas. En este caso granos de soja secas. Si lo tienes cocidas ya, la ensalada estará lista en menos de 10 minutos.