Ensalada de quinoa con verduras
Merche Cocinillas @Merche_cocinillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos enjuagando y escurriendo bien la quinoa. La pondremos a cocer durante 15 minutos en una olla (2 partes de agua, por 1 parte de quinoa)
- 2
Mientras, preparamos el resto de ingredientes: rallamos un poco de zanahoria, cortamos el tomate y aguacate.
- 3
Cuando la quinoa esté cocida, la volvemos a enjuagar y escurrimos bien (para las ensaladas, me gusta volver a enjuagarla para que pierda el amargor que le pueda quedar).
- 4
Ahora mezclamos todos los ingredientes como más nos guste, aliñamos y ensalada lista!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merche Cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es una de mis grandes aficiones, me relaja y disfruto descubriendo, experimentando y compartiendo nuevos sabores... Me encanta aprender nuevas recetas, sobre todo si son saludables. 😉
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