豆腐ステーキ薬味ソース
たっぷりと野菜を添え、豆腐と一緒にいただきます。
（1人分）260kcal／食塩相当量：1.6g
■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）豆腐ステーキ薬味ソース（レシピID: 24897701）／（汁物）牛肉と大豆もやしのスープ（レシピID: 24897718）／（デザート）マンゴーラッシー（レシピID: 24897731）
【１人分】
エネルギー：640kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：25g（16％エネルギー）
食塩相当量：2.6g
野菜使用量：184g
豆腐ステーキ薬味ソース
たっぷりと野菜を添え、豆腐と一緒にいただきます。
（1人分）260kcal／食塩相当量：1.6g
■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）豆腐ステーキ薬味ソース（レシピID: 24897701）／（汁物）牛肉と大豆もやしのスープ（レシピID: 24897718）／（デザート）マンゴーラッシー（レシピID: 24897731）
【１人分】
エネルギー：640kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：25g（16％エネルギー）
食塩相当量：2.6g
野菜使用量：184g
作り方
- 1
豆腐は縦半分に切り、さらに1.5cm程の厚さに切り、キッチンペーパーでしっかりと水気をふきとって表面に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、①豆腐を入れて表面に焦げ色がつくまで焼く。
- 3
合わせた★の材料を入れて弱火にし、フライパンをゆすりながら汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
食べやすくちぎったサニーレタス、かいわれ、青じそ、きゅうり、トマトと③を盛り付ける。
- 5
主菜の出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐に片栗粉をまぶすことで、くずれにくく、たれがよく絡みます。
減塩しょうゆについて：通常の濃口しょうゆに比べて25%食塩分をカットされたしょうゆを使用。
似たレシピ
-
-
豆腐ステーキ しょうが風味（透析食） 豆腐ステーキ しょうが風味（透析食）
栄養量エネルギー：163kcalたんぱく質：7.5gカリウム：277mgリン：136mg食塩相当量：0.7g
-
-
＊超ヘルシ～豆腐ステーキ きのこソース＊ ＊超ヘルシ～豆腐ステーキ きのこソース＊
１人分のエネルギー：２８９．５カロリー美味しくヘルシ～なレシピなので、カロリーが気になる時にもってこいのレシピです☆
-
-
-
-
その他のレシピ
