ズッキーニ、水菜のツナマヨスパゲティ！

Name: ズッキーニ、水菜のツナマヨスパゲティ！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1/3本; 水菜 2 束; ツナ缶 1缶; プチトマト 2個; マヨネーズ 大さじ1; コンソメ(顆粒) 小さじ1/2; 麺つゆ 小さじ1; ゆで汁 小さじ1; サラダ油(炒め用) 大さじ1; サラダ油(麺ほぐし用) 小さじ1; ニンニク 1片; 塩 少々

速水ユウ @cook_40133127

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材料

1人分

ズッキーニ 1/3本
水菜 2 束
ツナ缶 1缶
プチトマト 2個
マヨネーズ大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
麺つゆ小さじ1
ゆで汁小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
サラダ油(麺ほぐし用) 小さじ1
ニンニク 1片
塩少々

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる
2

ズッキーニを短冊切り、水菜をざく切り、プチトマトを半分に切る
3

スライスニンニクをフライパンに入れ、サラダ油を入れてから加熱
4

ニンニクが色づいてきたら、ズッキーニを入れ、蓋をしながら炒めて火を通す
5

スパゲティが茹でられたら、ゆで汁を少しおいておく
6

スパゲティにサラダ油湯かけてほぐす
7

6をフライパンに投入する
8

ゆで汁と麺つゆをいれ、コンソメも入れる
9

ツナ缶を開け、水分切ってからマヨネーズをかける
10

9をフライパンに投入する
11

水菜も入れ、全体的に混ぜ合わせる
12

皿に盛り、プチトマトをそえればできあがり

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速水ユウ @cook_40133127

2025/07/16 13:44に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7