カレー風味のおから詰めピーマン
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
肉類を使わないヘルシーな料理。ほのぼのとした味です。
畑で大量に採れたピーマンを大量に消費出来る料理は？と考えて
作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2025_17.htm
カレー風味のおから詰めピーマン
肉類を使わないヘルシーな料理。ほのぼのとした味です。
畑で大量に採れたピーマンを大量に消費出来る料理は？と考えて
作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2025_17.htm
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンを微塵切りと半分に切る
- 2
フライパンにサラダ油を入れ①と塩を入れて炒める
- 3
しんなりしたらボールに入れおからとカレーソースで和える
- 4
半分に切ったピーマンの中に③を入れる
- 5
鍋にピーマンを並べ出汁醤油と砂糖と酒で炊いて出来上がり
コツ・ポイント
ピーマンは、微塵切り２個と半分に切るのは８個の割合。
半分に切ったピーマンは炒めない。
カレーソースの代わりにカレー粉でも構わない。その時は、出汁
を足すとおからが混ぜ易くなる。
鍋で炊くときは、落とし蓋をすると味が沁みやすい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24902022
