खारा पोंगल(ven pongal)
#CA2025
#week17
#साउथ इंडियन स्पेशल
#पोंगल
साउथ इंडियन टेम्पल में बनने वाली खारा पोंगल (Khara Pongal) एक बहुत ही लोकप्रिय, सात्विक और पौष्टिक डिश होती है, जो खासतौर पर भगवान को नैवेद्यम के रूप में अर्पित की जाती है। इसे "वेण पोंगल" (Ven Pongal) भी कहा जाता है। यह डिश दक्षिण भारत के मंदिरों में सुबह-सुबह पूजा के बाद भक्तों को प्रसाद रूप में दी जाती है।आज मैं पोंगल की रेसिपी शेयर कर रहीं हूं जिसे मैंने बैंगलोर के मिनाक्षी टेंपल में खाई हूं और उस प्रसाद मे मुझे जो भी सामग्री मिली उस डालकर थोडा अपने अंदाज में बनाई हूं बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान रेसिपी है जिसे खाकर मन तृप्त हो जाता है। मेरे परिवार में यह सबको बहुत ही पसंद हैं।
🔸 खारा पोंगल की विशेषताएँ:
यह एक नमकीन और मसालेदार डिश होती है।
मुख्य सामग्री: चावल (राइस) और मूंग दाल (पीली मूंग स्प्लिट)।
इसका स्वाद बहुत ही मृदु, सात्विक और घी-युक्त होता है।
इसमें हींग, काली मिर्च, अदरक, करी पत्ता और काजू ,ऐक्छिक बादाम और किशमिश का तड़का डाला जाता है।
बिना लहसुन-प्याज के बनने वाली यह रेसिपी शुद्ध सात्विक भोजन का उदाहरण है।
खारा पोंगल(ven pongal)
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Nirmala Rajput“Sushma ji maine khara pongal banaya hai aap ka bhi bahut hi tasty bana hai” -
Satya Pandey“Me bhi banai hu aapki acchi bani hai” -
Kavita Goel“मैंने खारा पोंगल बनाया आपका भी खारा पोंगल लाजवाब है।” -
Ajita Srivastava“Sushma ji maine banaya thode Change ke sath,apka banaya very very delicious and superb 👌”
#CA2025
#week17
#साउथ इंडियन स्पेशल
#पोंगल
साउथ इंडियन टेम्पल में बनने वाली खारा पोंगल (Khara Pongal) एक बहुत ही लोकप्रिय, सात्विक और पौष्टिक डिश होती है, जो खासतौर पर भगवान को नैवेद्यम के रूप में अर्पित की जाती है। इसे "वेण पोंगल" (Ven Pongal) भी कहा जाता है। यह डिश दक्षिण भारत के मंदिरों में सुबह-सुबह पूजा के बाद भक्तों को प्रसाद रूप में दी जाती है।आज मैं पोंगल की रेसिपी शेयर कर रहीं हूं जिसे मैंने बैंगलोर के मिनाक्षी टेंपल में खाई हूं और उस प्रसाद मे मुझे जो भी सामग्री मिली उस डालकर थोडा अपने अंदाज में बनाई हूं बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान रेसिपी है जिसे खाकर मन तृप्त हो जाता है। मेरे परिवार में यह सबको बहुत ही पसंद हैं।
🔸 खारा पोंगल की विशेषताएँ:
यह एक नमकीन और मसालेदार डिश होती है।
मुख्य सामग्री: चावल (राइस) और मूंग दाल (पीली मूंग स्प्लिट)।
इसका स्वाद बहुत ही मृदु, सात्विक और घी-युक्त होता है।
इसमें हींग, काली मिर्च, अदरक, करी पत्ता और काजू ,ऐक्छिक बादाम और किशमिश का तड़का डाला जाता है।
बिना लहसुन-प्याज के बनने वाली यह रेसिपी शुद्ध सात्विक भोजन का उदाहरण है।
कुकिंग निर्देश
- 1
खारा पोंगल बनानें की सभी सामग्री किचन काउंटर पर निकाल लें फिर गैस आंन कर पैन में मूंग की दाल डाल कर 5 मिनट भूनकर ठंडा होने पर बाउल में निकाल लें और साथ ही चावल डाल दें।
- 2
अब 3-4 बाद पानी से धोकर साफ कर लें और कुकर में डाल दें।
- 3
अब स्वादानुसार नमक और हल्दी पाउडर डालकर कर मिलाएं।
- 4
अब नारियल के टुकड़े और 3 गुणा पानी डाल कर 2 सीटी आने तक पकाएं और ठंडा होने दें।
- 5
अब पैन में घी डालकर जीरा,राई, हींग, काली मिर्च, लौंग, इलायची, लाल मिर्च, हरी मिर्च और काजू बादाम और किशमिश डालकर भूनें फिर करी पत्ते डालकर भूनें और गैस बंद कर दें।
- 6
फिर कुकर का ढक्कन खोल कर मिलाएं और आवश्यक लगे तो थोड़ा गर्म पानी और नमक डालकर मिला लें अब तैयार तड़का को पोंगल में डालकर कर मिलाएं।
- 7
गरमागरम पोंगल को घी और फ्राइड नट्स से गार्निश करें।
- 8
फिर पसंद के चटनी के साथ सर्व करें मैं कुकुंबर रायता के साथ सर्व कि हूं।
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खारा पोंगल
#2025#पोंगल साउथ इंडियन साइड की डिश है इसे धूली मूंगदाल और चावल के साथ बनाया जाता है और देशी घी राई , साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता, काजू के तड़के के साथ बनाया जाता है और ये बहुत ही सिंपल और आसान डिश है
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खरा पोंगल/वेन पोंगल
खरा पोंगल या वेन पोंगल एक साउथ इंडियन डिश है जो चावल और दाल से बनती है। यह डिश पोंगल त्योहार के दौरान भगवान को भोग देने के लिए बनाई जाती है। वैसे यह नाश्ते के लिए बहुत ही हेल्थी होती ह4, जिसे संभार ओर चटनी के साथ सर्व किया जाता है।
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खारा पोंगल Khara pogal
#CA2025खारा पोंगल पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन - चावल, मूंग दाल और मसालों से बनाया जाता है।अक्सर पोंगल त्योहार के दौरान परोसा जाता है।कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर आमतौर पर घी, जीरा, काली मिर्च और करी पत्ते से बनाया जाता है।खारा पोंगल एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता या त्यौहारी व्यंजन है, जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है।
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खारा पोंगल
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पोंगल (pongal recipe in Hindi)
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पोंगल (Pongal recipe in Hindi)
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#home#morningयह पोंगल आंध्र प्रदेश में सभी जगह मिलता है नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।
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खारा पोंगल
खारा पोंगल एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो दो तरह से बनाया जाता है स्वीट ओर खारा दक्षिण भारत के प्रसिद्ध त्योहार पोंगल के अवसर पर हर घर में बनाई जाती है और भगवान को प्रसाद के रूप में भी परोसा जाता है ये पोंगल चावल और मूंग दाल से बनाया जाता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो आसानी से बनाया जा सकता है।#CA2025#Week17#south_indian_special#पोंगल
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#CA2025Week 17पोंगल एक बहुत ही फेमस साउथ इंडियन डिश है लोग इस त्यौहार में बनाते हैं पोंगल में चावल और मूंग दाल को एक साथ पकाया जाता है फिर उसमें काली मिर्च जीरा कड़ी पत्ता अदरक और घी का तड़का डाला जाता है यह दो तरह का होता है मीठा और नमकीन मैं आज यहां पर नमकीन पोंगल बनाई हूं दिखने में यह खिचड़ी के जैसा होता है
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सक्करई पोंगल (स्वीट पोंगल)
#बुक#goldenapron2#वीक5 मीठा पोंगल तमिल नाडु का पारंपरिक व्यंजन है जो कि पोंगल के समय अवश्य बनाया जाता है। मूंग की दाल और चावल का बहुत ही सुंदर और आसानी से बनने वाला मिठाई का प्रकार है, जिसे पारंपरिक तौर पर गन्ने के रस ने बनाया जाता है । पर अगर गन्ने का रस ना हो तो इसे गुड़ /शक्कर में भी बनाया जा सकता है! ढेर सारे सूखे मेवों के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है !चलिए देखते हैं इसकी आसान सी रेसिपी....
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वेन पोंगल(ven pongal recipe in hindi)
#box #dवेन पोंगल एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो मूंग की धुली दाल और चावल से बनता है।इसे साम्बर, चटनी या रसम के साथ सर्व कर सकते है।वेन पोंगल को खारा पोंगल भी कहा जाता है।इसमें घी करी पत्ता का तड़का लगाया जाता है।
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खारा पोंगल (khara pongal recipe in Hindi)
#jptये एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जो मूंग दाल और चावल से बनाया जाता है ।रसम और नारियल कि चटनी के साथ इसको खाया जाता है। -
वेन पोंगल (Ven Pongal recipe in Hindi)
#cj#week4#kw#cookpadindiaदक्षिण भारतीय भोजन में वेन पोंगल का स्थान अहम है। वेन पोंगल को हम खिचड़ी का दक्षिण भारतीय स्वरूप कह सकते है। दाल और चावल से बनता पोंगल उसके तड़के की वजह से और स्वादिस्ट बनता है। मंदिर और घरों में पोंगल को नैवैद्य के तौर पर परोसा जाता है साथ मे दक्षिण भारत मे नारियल की चटनी के साथ नास्ते में भी खाया जाता है।
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पोंगल
#CA2025पोंगल साउथ की एक लोकप्रिय डिश है।जो स्वादिष्ट होती है और बहुत जल्दी भी बन जाती है।इसे नाश्ते के रूप में खाया जाता है।इसे मीठा और नमकीन दिनों प्रकार के बना सकते है।चावल और मूंग दाल से बनाते है।
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पोंगल चटनी (Pongal chutney recipe in Hindi)
#Grand#StreetPost 2यह आंध्र प्रदेश की प्रख्यात डिश है। कहीं भी जाए तो पोंगल चटनी आपको जरूर मिलेगी। -
खारा पोंगल (Khara pongal recipe in Hindi)
#संक्रांति#बुकदक्षिण भारत में संक्रांति के समय यह व्यंजन बनाया जाता है।
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चक्करा पोंगल (Chakra Pongal recipe in hindi)
#मूंगयह साउथ में बहुत ही प्रसिद्द मीठा व्यंजन है । चाहे त्योहारो में या पूजा में या किसीके जन्म दिन पर बनाओ। मूंग दाल बहुत ही महत्व पूर्ण सामग्री है इस मीठे व्यंजन में और यह सेहत के लिए भी बिल्कुल अच्छा है।
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स्वीट पोंगल (sweet pongal recipe in Hindi)
#dd3#fm3 स्वीट पोंगल खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। दक्षिण भारत के मंदिरों में ये प्रसाद के रूप में वितरित किया जाता है। तिरुपति बालाजी मंदिर में भी ये वितरित किया जाता है। इसे स्वीट खिचड़ी भी कहते हैं।
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वेज़ पोंगल
#rasoi#dalयह पोंगल मूंग की दाल और चावल से बनता है यह साउथ फेमस ब्रेकफास्ट है ।यह नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।प्याज नहीं डाला है आप चाहे तो इसके अंदर कटे प्याज़ भी डाल सकते हैं। -
पिकनिक स्पेशल पनीर पुलाव(picnic special paneer pulao recipe in hindi)
#hn #week2सर्दियां शुरू होते ही विक एंड पर मनोरम स्थल या पिकनिक स्पॉट पर खुली आसमान के नीचे खिली धूप में परिवार के साथ प्रकृति की गोद में कुछ घंटे सुकून के बिताना हर किसी की चाहत होती है। दैनिक जीवन के भाग दौड़ भरी दिनचर्या में सभी को पिकनिक का इंतजार रहता है।इसकी तैयारी जोर शोर से पिकनिक का दिन तै होने के साथ ही शुरू हो जाता है। बच्चे अपने फेवरेट कपड़े और खेलने के लिए बैडमिंटन, क्रिकेट बैट वाॅल और अन्य चीजों को रखना शुरू कर देते हैं वहीं गृहणियों को बहुत समय तक रहने वाले और कम समय में झटपट तैयार होने वाले सभी के फेवरेट खाना बना कर लें जाने का टेंशन होने लगता है। आज़ मैं झटपट तैयार होने वाले पनीर पुलाव की बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाता है और बहुत समय तक खाया जाता सकता है।
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पोंगल(pongal recipe in hindi)
#mys#c#FDआज की मेरी डिश दक्षिण भारत से है।यह पोंगल है जो दाल चावल और काजू के समावेश से बना है
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पोंगल (Pongal recipe in Hindi)
#goldenapron2#Tamil Nadu. #post-1#वीक5#6-11-2019#Hindi#बुक -7#पोंगल तमिलनाडु का एक प्रख्यात व्यंजन है .इसे दाल , चावल , घी और मसाले डालके बनाया जाता है .सुबह के नाश्ते में , दोपहर या रातके भोजन में किसी भी वक़्त परोसा जाता है .पोंगल पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है . वहा पर इसे केले के पत्ते पे परोसा जाता है .
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सक्कराई पोंगल (स्वीट पोंगल) (Sakkarai pongal (Sweet pongal) recipe in Hindi)
#goldenapron2#Tamil Nadu #post-2#वीक5#7-11-2019#Hindi#बुक -8#हेल्थ#दक्षिण भारत की प्रख्यात स्वीट डिश है .ये चावल , मूंग दाल ,घी , दूध , ड्रायफ्रूट , गुड़ और इलायची पाउडर से बनता है . मंदिर में इसका प्रशाद बांटा जाता है .ये बहोत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है . -
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