かぼちゃのみそ汁

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

・保健センターの「食育クッキング」で実習したメニューです
・具だくさんのみそ汁です♪

かぼちゃのみそ汁

・保健センターの「食育クッキング」で実習したメニューです
・具だくさんのみそ汁です♪

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 100g
  2. にんじん 60g
  3. かぼちゃ 100g
  4. だし 3カップ(600mL)
  5. みそ 24g

作り方

  1. 1

    【具材の準備をする】
    かぼちゃは種とわたを取り除き、薄切り

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り

  3. 3

    鍋にだし、玉ねぎ、にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したらかぼちゃを入れて3分程煮て、みそを溶き入れる

コツ・ポイント

かぼちゃは煮崩れしないように沸騰してから入れます♪

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