作り方
- 1
ニラを一口サイズに切る。
- 2
ボウルに豆腐、片栗粉、鶏ガラ、塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。混ざったら、ニラも入れて再度よく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油をひき、先ほど混ぜ合わせたものを焼いていく。
- 4
表面が焼けたら、ひっくり返して裏面も焼く。裏面も焼けたら、ごま油をフライパンの端の方から入れ、香りづけをしていく。
- 5
両面がしっかり焼け、火がしっかり入ったら、完成！
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