Mousse de papaya con coco rallado y bombones de coco

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Es una receta que me ha inspirado de cuando estuve en punta cana con una bebida de papaya que me sirvieron allí

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Ingredientes

1/2 hora + 8 minutos
8 a 10 raciones
  1. 1papaya
  2. 1 lataleche condensada de 450 gr
  3. 1 cajitanata para montar de 200 ml
  4. La misma cajita de nata la llenaremos de leche normal
  5. 12 grsgelatina en polvo o 6 láminas

Paso a paso

1/2 hora + 8 minutos
  1. 1

    Cogemos e hidratamos la gelatina

  2. 2

    Pelamos sacamos las pepitas y cortamos la papaya en trozos pequeños

  3. 3

    Cogemos una licuadora y ponemos la papaya

  4. 4

    Añadimos a leche condensada

  5. 5

    Añadimos la leche normal y la gelatina

  6. 6

    Lo licuamos por 3 o 4 minutos

  7. 7

    Lo echamos en un molde de silicona, tapamos con papel film y a la nevera por espacio mínimo de 4 o 6 horas

  8. 8

    Mejor que esté toda la noche en la nevera

  9. 9

    Al día siguiente, desmoldamos y ponemos por encima coco rallado y adornamos con los bombones partidos por la mitad

  10. 10

    Espero que os guste, está delicioso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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