作り方
- 1
白味噌と酒、醤油、砂糖を混ぜ合わせる
- 2
豚肉を筋切してから表面に1を塗りラップをして冷蔵庫で2時間以上寝かせる
-
- 3
豚肉を室温に戻してから、フライパンに油を入れて、中火で焼いていく
- 4
両面に軽く焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので焼くときに注意してください
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