【覚え書】電子レンジで金糸瓜の下ごしらえ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

そうめんかぼちゃとも呼ばれる金糸瓜は茹でる時に大きな鍋が必要だったりと面倒…
ならば電子レンジで加熱したらと試してみたら簡単に下ごしらえができました!
シャキシャキと美味しい夏野菜の金糸瓜をお楽しみください。

【覚え書】電子レンジで金糸瓜の下ごしらえ

そうめんかぼちゃとも呼ばれる金糸瓜は茹でる時に大きな鍋が必要だったりと面倒…
ならば電子レンジで加熱したらと試してみたら簡単に下ごしらえができました!
シャキシャキと美味しい夏野菜の金糸瓜をお楽しみください。

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材料

6人分
  1. 金糸瓜 1個
  2. 小葱 お好みで

作り方

  1. 1

    金糸瓜はこんな野菜です。

  2. 2

    半分に行ったら中の種のワタを取り除きます。

  3. 3

    お尻部分も少し切るとお皿に立ちます。ふんわりラップをします。

  4. 4

    電子レンジ600Wで7分加熱します。軽く黄色くなったら熱が通ってます。

  5. 5

    フォークで崩します。

  6. 6

    お皿に盛り付けてお好みで小葱をかけてできあがり!ポン酢をかければ酢の物として楽しめますよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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