夏を味わう!みょうがと大葉の炊き込みご飯

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
夏になるとみょうがや大葉が多く店頭に並びます。これらの香味野菜を使った炊き込みご飯レシピです。
夏を味わう!みょうがと大葉の炊き込みご飯
夏になるとみょうがや大葉が多く店頭に並びます。これらの香味野菜を使った炊き込みご飯レシピです。
作り方
- 1
お米を研ぎます。
- 2
お釜に米、醤油、料理酒、みりん、生姜を加えたら3合ラインまで水をいれます。
- 3
みょうがと油揚げを細かく刻みます。
- 4
お釜にみょうがと油揚げをいれます。
- 5
30分ほど浸水したら、炊き込みご飯モードで炊飯します。
- 6
炊き上がったら全体を混ぜ合わせます。
- 7
お茶碗によそったらお好みで大葉をかけて召し上がってください。
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