豚肉とゴーヤを麻辣で和えた1品。麻辣は花椒、ラー油、豆板醤、にんにく、しょうが、めんつゆ、鶏がらスープをあわせたもので、花椒のしびれる辛さ、ラー油のごま油の香りと辛さ、豆板醤のコクと辛さ、めんつゆ、鶏がらスープの旨味、にんにく、しょうがの香りが重なりあって、豚とゴーヤとの相性抜群。豚肉とゴーヤの相性も言わずとも抜群の相性で豚肉の旨味、ゴーヤのほろ苦さがたまらず、そこに麻辣の風味が重なってくると、もうたまらない美味しさでご飯がパクパクと食べれてしまう美味しさ！作り方もとっても簡単で豚肉とゴーヤを切ったら、あとは調味料を順々に入れて電子レンジで加熱調理していくだけで作れてしまいます！！簡単に作ることができるのでぜひ作ってみて下さい！！！

今回ご紹介する料理は、絹豆腐に麻辣ひき肉をかけた1品。麻辣ひき肉は、花椒、ラー油、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素をあわせたもので、花椒のしびれる辛さ、ラー油のごま油の香りと辛さ、豆板醤のコクと辛さ、顆粒鶏がらスープの素の旨味がかさなりあっていて、あっさり、さっぱり、やわらか、ひんやりとした絹豆腐との相性抜群！このさっぱりとした絹豆腐としびれる辛さの麻辣ひき肉の風味が重なってくると、もうやみつきな味わいでご飯がパクパクと食べれてしまう美味しさ！作り方はとても簡単で麻辣ひき肉は合いびき肉に各調味料をあわせて、電子レンジでレンチンするだけ！絹豆腐は食べる前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしておきます！簡単に作る事ができるのでぜひ作ってみて下さい。

豚肉ときゅうりを豆板醤で炒めました。簡単にでき、ご飯が進む１品です。

ご飯がススム味付けです。豆板醤、ラー油で辛さが調節できます。

豚とトマトを豆板醤タレで炒めてみました。

ラーメンや素麺にトッピングすると美味しい『辛ネギ』です。ごま油・ラー油・豆板醤入りでピリ辛でとても美味しいです。

豆板醤と花椒の痺れる辛さがたまらない！！先に挽き肉を炒めるのがポイントです！

キューリを豚肉と卵と炒めました。キューリのシャキシャキな食感がが豚肉とよく合い美味しくできました！

スンドゥブにハマり辛過ぎないけど旨辛いスンドゥブです。ラー油、鷹の爪、豆板醤で辛さは調節できます

きゅうりとぶたにくをいため、しょうゆとラー油でしあげました

今回の料理は、花椒、ラー油、豆板醤、にんにく、しょうがを混ぜ合わせて、麻辣風味に仕上げた豚丼になります。食べると花椒のピリリとくる辛さ、ラー油、豆板醤の辛さ、にんにく、しょうがの風味が口の中に広がり食欲を引き立ててくれます。ベースは甘醤油でもあるので、甘辛さがまたクセになる味わい。豚肉の旨味、玉ねぎの甘さがまたこの甘辛さとよくあってパクパクと食べれてしまう1品に仕上がっています！！作り方も電子レンジだけで作れるのでとっても簡単！！！花椒のピリリとくる辛さと甘辛さがまたご飯ととってもよくあうので食がどんどん進んでしまいます！！！！そして家庭にある調味料で麻辣の味わいを楽しむことができるのでぜひ作ってみて下さい！！！！！

麻婆豆腐の辛さが、ご飯によく合います。辛口の為辛いのが苦手の人は豆板醤を少なくして調整して下さい。