Carne al horno rellena con Nuez
John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef
#delantalcookpad2025
Un plato especial para fines de año.
Lamentablemente sólo realicé grabación de la preparación y de ello rescate algo del proceso de llenado, pero para la próxima oportunidad que lo prepare, agregaré más fotografías del proceso.
Carne al horno rellena con Nuez
#delantalcookpad2025
Un plato especial para fines de año.
Lamentablemente sólo realicé grabación de la preparación y de ello rescate algo del proceso de llenado, pero para la próxima oportunidad que lo prepare, agregaré más fotografías del proceso.
Paso a paso
- 1
Procesar el morrón y la nuez con una Mine Pyme y luego mezclar con el queso crema, hasta dejar todo muy bien incorporado. Reservar.
- 2
En una fuente adicionar el vino blanco, aceite, salsa de ajo, sal y las especias, mezclar muy bien hasta incorporar todos los productos. Reservar.
- 3
Con un cuchillo muy bien afilado, abrir la carne, partiendo desde el centro y luego ir adelgazándola con la precaución de evitar romperla. S notas que el trozo quedará muy grueso al enrollar, divídela en dos.
- 4
Una vez abierta la carne, bañarla por ambos lados con la mezcla preparada del paso N° 2.
- 5
Una vez bañada por ambos lados, rellenar con la mezcla preparada con la nuez, queso crema y morrón.
- 6
Una vez aplicada la pasta y distribuida por la carne, tomar un extremo y comenzar a enrollar, haciendo un lulo.
- 7
Una vez enrollada la carne, envolver con papel aluminio (También puedes usar hilo de cocina para amarrar).
- 8
Una vez cubierta la carne con el papel aluminio, llevar al horno por al menos 1 hra., dejar enfriar un poco antes de retirar el papel de aluminio y cortar en rebanadas.
- 9
Acompañar con la guarnición que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A John Edgardo INOSTROZA Lemus le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24953190
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