Tortilla de coliflor rellena de queso 🧀

Juanmi
Juanmi @cook_111516445
Villena ( Alicante), España

Es una receta que he elaborado siguiendo los pasos más o menos de Lorena Valencianeta, y la verdad ha quedado , riquísima esto ha sido una tortilla diferente que seguro que volveré a repetir, espero que gusten para aquell@s cocinillas que también la quieran hacer 🧀🧀😜😋.

#maratoncooksanp25

3° semana

Tortilla de coliflor rellena de queso 🧀

Es una receta que he elaborado siguiendo los pasos más o menos de Lorena Valencianeta, y la verdad ha quedado , riquísima esto ha sido una tortilla diferente que seguro que volveré a repetir, espero que gusten para aquell@s cocinillas que también la quieran hacer 🧀🧀😜😋.

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Ingredientes

20 minutos
4 Raciones
  1. 4huevos
  2. 350 grcoliflor congelada
  3. Queso semicurado de cabra
  4. Aove
  5. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ingredientes.

  2. 2

    Ponemos a hervir un cazó con agua y la coliflor y desde que empiece a hervir 5 minutos.

  3. 3

    Mientras hierve la coliflor, vamos a batir los huevos con un poco de sal al gusto, en un bol grande, el cuál servirá para hacer la mezcla con la coliflor. Y preparar un colador con un plato bajo para quitarle el agua a la coliflor.

  4. 4

    En una madera para cortar u otro utensilio para hacer unas cuantas rodajas de queso semicurado de cabra, y en el colador pondremos la coliflor para quitar el agua que se pueda, para después verter en el bol con los huevos revueltos.

  5. 5

    Cortar la coliflor o bien aplastar con tenedor, (he utilizado un cuchillo 🍴 y un tenedor, para cortar en trozos pequeños la coliflor). Mientras ponemos una sartén con Aove a calentar a fuego medio y una vez caliente la sartén verter la mitad del revuelto de huevos con coliflor.

  6. 6

    Después vamos a poner las lonchas de queso (en este caso he elegido queso semicurado de cabra, y la receta original lleva otro tipo de queso, pero se puede poner cualquier queso al gusto) y luego verter lo que queda de revuelto.

  7. 7

    Le vamos a dar vueltas de vez en cuando y siempre a fuego medio, para que se haga la tortilla tanto por fuera como por dentro, también se puede tapar para acelerar el cocinado.

  8. 8

    Siempre con cuidado para darle la vuelta para no quemarnos y no se caiga al darle la vuelta.

  9. 9

    Y así hasta que esté hecho al gusto de cada un@.

  10. 10

    Que aproveche 😋😜😋.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juanmi
Juanmi @cook_111516445
Villena ( Alicante), España
Cuando era pequeño me acuerdo que de vez en cuando ayudaba a mi madre en la cocina y poco a poco fui haciendo recetas , pero no siempre se tiene el tiempo que uno quiere para dedicárselo, y poco a poco fui haciendo recetas fáciles, hasta que me animé hacer recetas más elaboradas.
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