Carpaccio de boeuf aux tomates bicolores et parmesan
Instructions de cuisine
- 1
Mettre les filets de bœuf au congélateur afin de les trancher facilement (astuce) couper de très fines tranches
- 2
Laver la tomate noire
- 3
Laver la tomate ananas
- 4
Couper la tomate noire en petits quartiers
- 5
Couper la tomate ananas en rondelles
- 6
Poser les tomates en rosace sur un grand plat rond
- 7
Ajouter le basilic rouler les tranches de carpaccio
- 8
Ajouter le bœuf sur les tomates saupoudrer de parmesan
- 9
Faire la sauce arroser au dernier moment c'est prêt ! Bon appétit 😋
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