Carpaccio de boeuf aux tomates bicolores et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Carpaccio de boeuf aux tomates bicolores et parmesan

2 cuisiniers ont prévu de faire cette recette
Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 25 minutes
Pour 4 personnes
  1. 2filets de bœuf de 200 g chacun
  2. 1tomate noire de Crimée
  3. 1tomate ananas
  4. 1petit bol de sauce salade basilic (faite maison recette en lien)
  5. 1 cuillère à soupeparmesan râpé
  6. 1 cuillère à soupebasilic haché (astuce en lien)

Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 25 minutes
  1. 1

    Mettre les filets de bœuf au congélateur afin de les trancher facilement (astuce) couper de très fines tranches

  2. 2

    Laver la tomate noire

  3. 3

    Laver la tomate ananas

  4. 4

    Couper la tomate noire en petits quartiers

  5. 5

    Couper la tomate ananas en rondelles

  6. 6

    Poser les tomates en rosace sur un grand plat rond

  7. 7

    Ajouter le basilic rouler les tranches de carpaccio

  8. 8

    Ajouter le bœuf sur les tomates saupoudrer de parmesan

  9. 9

    Faire la sauce arroser au dernier moment c'est prêt ! Bon appétit 😋

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires