Es un condimento básico para recetas. Se trata de un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo y que entra en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragú, sopas y caldos. Generalmente se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira al final.#CookpadCocinaConAlexa #Yococinoconcookpad #Bouquet #Cookpad

Muy fácil y rápido

Esta receta ha sido inovada por mí, a partir de tener que hacer un caldo de ave para el cuscus de hoy y se me ha ocurrido añadirle el " Bouquet Garní" que nos comentó la amiga Kmaru, en mi nuevo grupo sobre " color y sabor para los alimentos".Es resultado ha sido muy bueno o mejor que bueno, a un precio tirado.Un caldo de siempre con su toque de condimentos naturales.

Me sobró salsa de la receta Calamares en salsa con papas cocidas, pues yo colo la salsa restante y la aprovecharé para hacer un arroz marinero

Es una simple menestra de verduras con un añadido de ternera y jamón

Esto se lo vimos hacer en la tele hace ya algún tiempo a un cocinero de Madrid y desde entonces no las hago de otra forma. Muy sencillo pero con un resultado espectacular.

Esta receta es tan fácil y rápida de hacer que no tendremos excusa para no probarla!!! Jejeje con verduras recogidas en el huerto y huevos camperos, nada puede salir mal 😝

Y es con truco porque cuándo eramos pequeños nunca nos comíamos el repollo del cocido, así que mi madre lo batía junto con el caldo para que comiéramos verdura. Yo ya siempre lo hago así, la sopa es espectacular.Nosotros el cocido nos lo comemos en dos días, el primer día los garbanzos con la carne. El segundo día sopa con tortilla de patata, filete....

#vegetal Con esta ensaladilla donde la patata es la protagonista, participo en el reto de Plantas al poder!! Además tiene un truco que me dio mi madre hace mucho tiempo y hace que quede para chuparse los dedos!! Es una versión un poquito más ligera por la mayonesa que es de claras en vez de el huevo entero.

Aprovechando unas papas arrugadas del sábado, que acompañaron un pescado a la andaluza junto con una ensalada fresca, el domingo preparé estas papas arrugadas salteadas que, con un chorizo a la plancha, un huevo frito y una ensalada al centro de tomate con comino (una pizca de sal y un chorrito de AOVE), completaron una deliciosa comida.

Hace un par de días compré un brócoli estupendo. Cociné las flores al vapor y las guardé, y utilicé los troncos para una tortilla. Anoche usé las flores para hacer este plato que tiene infinidad de ventajas: es fácil, rápido, bastante económico, muy nutritivo, ideal para la noche y apto para toda la familia.

#BBB

La tortilla de patata es de los platos mas populares de nuestra gastronomía, y cada uno en su cocina la hace a su gusto. Yo en mi cocina uso un truco que llevo utilizando muchos años, y es la posición de la cebolla en los primeros minutos de cocción, que aunque parezca irrelevante, no lo es y de hecho le da un sabor muy especial y sabroso.

Para acompañar con lo que queramos. En mi caso, acompañaron a unos chipirones a la plancha. 😊#cocinaligera#verduras

El strüdel nos encanta y los salteados de verduras o pistos también así que, la idea de fusionar ambas recetas no podía, sino, dar un resultado espectacular.

Había hecho Sardinas o Atún, en escabeche pero nunca verduras y me decidí, porqué no ???, salieron deliciosas.El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre.El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano.Prefiero en ésta receta no poner cantidades, cada uno las varíe como mejor le parezca, así como el número de comensales.Enlace para cocer espárragos blancoshttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/690649-esparragos-con-mayonesa-en-aperitivo?ref=recipe

Un plato exquisito y fácil de elaborar de souflé de verduras.

Desde que aprendí el truco definitivo, la paella queda como de restaurante! Brutal!! De esas paellas que te comes en una terracita frente al mar, con la brisa marina ondeando el pelo húmedo después de un bañito y una copa de vino blanco acompañando el momentazo.el truco no es otro que acabar el arroz en el horno, aparte de ponerle mucho amor al cocinado, claro! ☺️🥰Hasta compré dos paellas tamaño justo para que quepan en el horno, así cuando viene mi familia a casa hago dos paellas y también se teletrasportan, a lo loco! 🤭😁☺️

Es una cena ligera y diurética, ideal para los que le gusten comer sano👌🏻

Es de esas recetas de la abuela que siempre están buenísimas y que nunca se olvidan

Si algo he aprendido aquí es la importancia de tener los ingredientes preparados antes de iniciar la receta, así estás más pendiente y no se quema

#memoriasUna receta que nunca falta en casa🏠💕

#delantalcookpad2025#SEMANA5

Buenos días!Un plato perfecto para acompañar carne o pescado. Puse la receta para hacer CON o SIN #Thermomix*#mirecetario #Thermomix

El escabeche es una técnica ancestral de conservación de los alimentos. En verano sobre todo, con las altas temperaturas y “el ritmo vacacional” de tapitas y playa, es ideal este plato para acompañar a “nuestras” carnes a la plancha cuando ya estamos un poco “hartitos” de poner ensalada de guarnición. Podemos poner las verduras que queramos, la técnica es la misma. Así que tarro grande y adelante con nuestro “estrés” vacacional🤣🤣😋😋

Es una manera de aprovechar los troncos de la verdura y resulta muy apetecible entre plato y plato por estar fresquito(o como aperitivo)😉

Tuning de una receta que vi hace unos días, le añado mi toque personal, cambiando verduras y añadiendo pechuga de pollo.... una fagita gigante!!!

#tescoma. Acaban de regalarme alcachofas, habas y cebolletas fresca, y hice una receta muy sencilla y muy rica para acompañar carnes o pescados, o como cena.

Esta es una de mis guarniciones favoritas. Me encanta con una carne guisada, un pollo al limón.... Tiene una textura muy diferente al típico puré de patata, siendo este mucho más cremoso, y le dará un toque diferente a tus platos.