Ensalada de Tomate con Bonito del Norte y Anchoas

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy tenemos una ensalada que a simple vista estaría normal. El bonito del norte y las anchoas ha puesto al tomate en otro nivel.
#delantalcookpad25.

Ensalada de Tomate con Bonito del Norte y Anchoas

Hoy tenemos una ensalada que a simple vista estaría normal. El bonito del norte y las anchoas ha puesto al tomate en otro nivel.
#delantalcookpad25.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2 unidadesTomate grande
  2. 1 unidadLomo de bonito del norte en aceite de oliva
  3. 1 unidadAguacate
  4. cantidad al gusto Cebolla dulce
  5. 1 unidadHuevo cocido
  6. 6 unidadesFiletes de anchoas en salazón
  7. 6 unidadesAceitunas negras
  8. 2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
  9. al gustoSal
  10. al gustoOrégano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta los tomates en rodajas y colócalos en un plato.

  2. 2

    Añade la cebolla cortada en tiras finas.

  3. 3

    Incorpora el aguacate en cubos pequeños.

  4. 4

    Desmenuza el bonito y repártelo sobre la ensalada.

  5. 5

    Coloca los filetes de anchoa y las aceitunas negras.

  6. 6

    Añade el huevo cocido en cuartos. Yo lo preparé todo directamente en el plato que lo iba a servir.

  7. 7

    Aliña con aceite de oliva, sal y orégano al gusto. Buen provecho!!!

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