Paso a paso
- 1
Pica los pimientos y las cebollas en trozos pequeños.
- 2
Sofríe las verduras en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas. Añade sal y la pastilla de Avecrem desmenuzada.
- 3
Lava y corta los tomates en lonchas finas.
- 4
Cuece los huevos, pélalos y córtalos por la mitad.
- 5
Extiende las verduras sofritas en la sartén, coloca encima las lonchas de tomate y luego las mitades de huevo.
- 6
Espolvorea pimentón y cubre con queso rallado.
- 7
Cocina a fuego bajo hasta que el queso se funda.
- 8
Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfredo González le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero por obligación y por devoción. Al medio día y por la noche. El desayuno, cada uno el suyo.
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