Huevos turcos
Carmen Ramos @CR40
Esta receta me gusta hacerla por la mañana para dejar la cena hecha.😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero empezamos cogiendo los huevos, los lavamos y los colocamos en un cazo con agua y sal. Los ponemos a cocer 20 minutos.
Una vez cocidos los ponemos en agua fría y los ponemos en un plato para ir quitándoles la cáscara.
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Se parten por la mitad a la larga
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Se reservan en un plato y mientras hacemos un sofrito con cebolla pimiento rojo y pimiento verde cortado en tiras
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Cuando este sofrito va tomando color agregamos un tomate natural picado
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Movemos y bajamos el fuego para que se vaya haciendo despacito y no se queme.
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Una vez que ya está hecho el tomate vamos colocando las mitades de los huevos con la parte plana hacia abajo.
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Se cubren los huevos con queso rallado (el queso puede ser el que más nos guste yo he elegido queso manchego)
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Echamos encima del queso un poquito de pimentón, y para que quede bien repartido lo agrego con un colador.
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Se tapa la sartén y se deja a fuego lento tres o cuatro minutos para que el queso se funda
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Los huevos turcos ya están preparados!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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