Panecillos tiernos de queso crema !!!

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

Unos bocadillos con mucho sabor y muy , pero que muy tiernos . A mi hija el
Pan le gusta blandito , vamos , nada crujiente , y ahí estoy yo , buscando recetas que sean ricas y blanditas .
Os puedo asegurar que son todo un éxito . Los han comido esta noche para cenar y han conseguido un aprobado con mucha nota 😉😉 . Les he dado forma redonda y alargada . Yo no los he probado por mis intolerancias , pero os digo que el aroma que había en mi cocina era delicioso. Y salen tan blanditos !!!!!!
He utilizado la Thermomix para hacerla . Se puede amasar perfectamente a mano o con otro robot de cocina .

Panecillos tiernos de queso crema !!!

Unos bocadillos con mucho sabor y muy , pero que muy tiernos . A mi hija el
Pan le gusta blandito , vamos , nada crujiente , y ahí estoy yo , buscando recetas que sean ricas y blanditas .
Os puedo asegurar que son todo un éxito . Los han comido esta noche para cenar y han conseguido un aprobado con mucha nota 😉😉 . Les he dado forma redonda y alargada . Yo no los he probado por mis intolerancias , pero os digo que el aroma que había en mi cocina era delicioso. Y salen tan blanditos !!!!!!
He utilizado la Thermomix para hacerla . Se puede amasar perfectamente a mano o con otro robot de cocina .

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Ingredientes

2 horas
10 unidades
  1. 120de leche
  2. 100 grmantequilla (en pomada)
  3. 20 grlevadura fresca
  4. 150 grqueso cremoso (de untar)
  5. 450 grharina de fuerza
  6. 2 ctds sal
  7. 1 ctdazúcar
  8. 1huevo (para pincelar)
  9. 1 ctdsemillas de amapola
  10. 1 ctdsemillas de sésamo
  11. 1 ctdsemillas de pipas de girasol

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Colocamos en el vaso la leche y la mantequilla y programamos 2 min / 37 gr/ vel 1

  2. 2

    Añadimos la levadura y el queso crema y programamos 5 segu / vel 3

  3. 3

    Añadimos la harina, la sal, el azúcar. Mezclamos 6 seg / vel 4.

  4. 4

    Amasamos función espiga / 2 minutos, dejamos reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen unos 30 minutos.

  5. 5

    Sacamos formamos una bola o cilindro y dividimos en 10 porciones. Las vamos depositando encima de dos bandejas de horno forradas con papel de horno.

  6. 6
  7. 7

    Batimos el huevo y pincelamos los panecillos. Espolvoreamos las semillas por encima

  8. 8

    Volvemos a introducir en el horno otros 30 minutos para que vuelvan a levar.

  9. 9

    Precalentamos el horno a 180 gr y horneamos aproximadamente unos 15 minutos.

  10. 10

    Dejamos enfriar sobre una rejilla.

  11. 11

    Y a disfrutar 🥳!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Obrador Cutanda
Sedavi, Valencia
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
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