Fideuá de costillas de cerdo
Victor Marcos González @vmargon
Tenía unas costillas y me pregunte A mi mismo ¿porque no me hago una rica fideuá de costillas ? Jaja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparación de los ingredientes.
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En una sartén ponemos un chorrito de aove, las costillas de cerdo, las salpimentamos al gusto y las marcamos por todos los lados.
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Cuando ya estén marcada las costillas echamos la cebolla, ajo y pimientos, los sofreímos todo durante unos 5 minutos.
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Pasado ese tiempo echamos el tomate triturado, dejamos que se vaya el agua del tomate, ponemos el pimentón dulce y removemos para que no se queme y seguidamente el vino blanco.(Esperamos a que se evapore un poquillo el alcohol).
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Seguidamente cubrimos con el agua o el caldo de carne las costillas y lo dejamos haciéndose unos 30 minutos aprox, (puede ser algún minuto más, siempre podéis comprobar las costillas).
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Pasado los 30 minutos echamos los fideos, el colorante y en unos 7 a 10 minutos aprox. (según la clase de fideos que uséis) estará hecha nuestra rica y deliciosa fideuá de costillas.
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Dejamos reposar unos minutos y ya solo queda coger un buen pan y comérselo.QUE APROVECHE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor Marcos González le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho el mundo de la cocina y siempre que puedo me gusta cocinar para mi gente 😃
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