Ensalada templada de pollo con aliño de yogur y limón
Becky @becky
En esta época del año muchas veces hago una ensalada como plato único para comer, con productos de temporada y con algo de proteína - atún o pollo - para saciar. Esta fue la de ayer - y como sobró pues aproveché las sobras para hacer una pizza riquísima por la noche (siguiente receta...)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se lavan los productos de la ensalada y se prepara en la fuente, cortando las cerezas por la mitad para quitarles el hueso
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Se prepara el aliño en un vaso, mezclando el yogur, la piel del limón y la mostaza dijon con un poco de sal y pimienta
- 3
Se hace la pechuga de pollo a la plancha con el orégano
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Se corta el pollo y se pone encima de la ensalada, todavía caliente. Se añade el aliño y se sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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