Tarta mousse de naranja con base de galletas Oreo

Creandoaficiones - Susana Sg
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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 2 o 3 naranjas
  3. 200 mlnata para montar
  4. 5 láminasgelatina neutra
  5. 120 gazúcar
  6. 1 paquetegalletas Oreo, para la base
  7. Virutaschocolate, opcional, para cubrir la tarta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Forramos el molde de 20 cm de diámetro con papel vegetal, tanto la base como las paredes, podéis untarlas con mantequilla para que se quede pegado el papel.

  2. 2

    Trituramos las galletas en la picadora y las aplastamos bien con la mano o con la ayuda de una cuchara. Reservamos en la nevera.

  3. 3

    Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, 10 minutos.

  4. 4

    Rallamos la piel de una naranja y exprimimos las naranjas hasta obtener unos 200 ml de zumo. Reservamos.

  5. 5

    La nata y el recipiente estarán fríos. Montamos la nata y reservamos en la nevera.

  6. 6

    Separamos las claras de la yemas y en un recipiente batimos las yemas con el azúcar y la ralladura de naranja. Reservamos.

  7. 7

    Montamos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.

  8. 8

    Colamos el zumo de naranja y lo metemos unos 40 segundos en el microondas.

  9. 9

    Escurrimos la gelatina y la incorporamos con el zumo de naranja, removemos hasta que se disuelva por completo. Lo incorporamos con las yemas y el azúcar, removemos bien.

  10. 10

    Incorporamos la nata montada poco a poco y de igual forma las claras montadas a punto de nieve.

  11. 11

    Vertemos la mezcla a la base de galletas Oreo y metemos en la nevera, en unas 5 horas esta, pero mejor de un día para otro.

    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  12. 12

    Así de rico queda un trozo de esta tarta de galletas Oreo.

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