ขั้นตอนการทำ
- 1
หั่นผักและเนื้อหมูให้เป็นเต๋า ยกเว้นเห็ดหอมสดให้ซอยเป็นแผ่นๆ
- 2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอน้ำมันร้อนได้ที่ ให้ใส่ซอสถั่วดำผัดให้หอม
- 3
ใส่หมู แล้วค่อยๆ ใส่ผักลงไปผัด ให้เรียงจากผักที่สุกยากไปหาง่าย (มันฝรั่ง,แครอท,แตงกวา,เห็ดหอมสดและหอมใหญ่)
- 4
ผัดส่วนผสมกับซอสสักพักจนเจ้ากันดี
- 5
เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน
- 6
ต้มต่อจนผักสุกและนิ่มดี จากนั้นละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อย ใส่ลงไปให้ซอสมีลักษณะข้นเล็กน้อยเป็อันเสร็จ
- 7
ต้มเส้นราเมนจนสุก แล้วสะเด็ดน้ำให้ ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นอีกรอบ
- 8
จัดเส้นใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส ตกแต่งด้วยแตงกวาซอยเป็นเส้น (เครื่องเคียงเป็นไชเท้าดอง)
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
จาจังมยอน จาจังมยอน
จานนี้เป็นบะหมี่ยอดฮิตของเกาหลีที่ใช้ซอสเต้าเจี้ยวดำของจีนมาทำ วิธีทำก็ง่ายกว่าที่เคยคิดไว้มาก เสียเวลาแค่การเตรียมหั่นผักและหมู เครื่องปรุงแทบไม่มี ออกมารสชาติอร่อยถูกใจ กินกับกิมจิหรือใช้เท้าดองจะอร่อยมากๆเรื่องเส้นสามารถใช้เส้นได้หลากหลายตามชอบ ผมใช้เส้นมาม่าเกาหลีเพราะเส้นใหญ่และเหนียวดี ส่วนแฟนใช้เส้นไข่ขาว แต่สามารถใช้เส้นมาม่าของไทย เส้นสปาเกตตี เส้นบะหมี่จีน หรือเส้นตามชอบได้เลย
-
บะหมี่ดำจาจังเมียน บะหมี่ดำจาจังเมียน
อยากกินบะหมี่ดำแต่ซอสถั่วดำ Chunjang หาซื้อยากมากๆ เลยต้องทำซอสถั่วดำไว้เอง สายเกาหลีอยากทำกินเองแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากตามสไตล์ตัวเองเลยค่ะ ขอให้อร่อยเราเป็นพอ😄
-
จาจังมยอน รสเผ็ด จาจังมยอน รสเผ็ด
ดูซีรี่ย์เกาหลีมาหลายเรื่อง พอเห็น “จาจังมยอน” ทีไรก็น้ำลายไหลทุกที วันนี้จึงอยากพามาทำเมนู “จาจังมยอน เผ็ด” ซอสเยิ้มๆ ฉ่ำซอสสุดๆ ตัวซอสรสชาติจัดจ้านเข้มข้น ทานคู่เส้นจาจังเหนียวนุ่ม พร้อมเครื่องแน่นๆ กินไปดูซีรีย์ไป ฟินสุดๆ แถมทำง่ายมากๆเลยนะจะบอกให้ ห้ามพลาดเลยครับ
-
จาจังมยอน รสดั้งเดิม จาจังมยอน รสดั้งเดิม
จาจังมยอน รสดั้งเดิม คือบะหมี่ซอสดำสไตล์เกาหลี เป็นอาหารเส้นที่เราจะเห็นในซีรี่ย์เกาหลีบ่อยๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตในซีรีย์ที่เรานั่งดูโอปป้าซู๊ดเส้นแล้วท้องร้องตามกันเหลือเกิน วันนี้เราต้องได้มาซู๊ดเส้นตามกันบ้างแล้วครับ ทำง่าย อร่อยมาก -
จาจังเมียน เวอร์ชั่นทำเองกินเอง จาจังเมียน เวอร์ชั่นทำเองกินเอง
ระหว่างมีวิกฤติโควิด ดูซีรีส์เกาหลีแล้วอยากกิน เพราะแทบทุกเรื่องจะมีจาจังเมียน แต่จะโทรสั่งส่วนมากราคาจานนึงก็ 100+ ทั้งนั้น เลยไปหาวัตถุดิบทำเอง เอาแค่วัตถุดิบหลักของเค้า แต่เราอยากกินอะไรก็ใส่ไป ทำแบบไม่ซับซ้อน ให้กินแก้ขัดได้ดีเลยค่ะ มันไม่ใช่สูตร Authentic นะคะ แต่รสชาติคล้ายมากก ของจิงต้องใส่ของมากกว่านี้ แต่เราใส่เฉพาะที่หาได้ในครัวค่ะ😊
-
จาจังมยอน หรือ บะหมี่ดำเกาหลี จาจังมยอน หรือ บะหมี่ดำเกาหลี
เห็นในซีรี่ย์เกาหลีทานกันน่าอร่อยมาก และเห็นบ่อยมากๆ จนต้องมาลองทำเอง
-
บะหมี่ซอสดำ จาจังเมยอน บะหมี่ซอสดำ จาจังเมยอน
ทำอย่างไร้ให้อร่อย ไม่จืดเหมือนซองสำเร็จรูป (เขาว่าถ้าหาชุนจังไม่ได้ให้ใช้ เต้าซี่บด2ชต ผสมซีอิ๊วดำ1/2ชช)
-
บะหมี่ดำ(จาจังเมียน) บะหมี่ดำ(จาจังเมียน)
ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ทำให้ดูน่าทานเพิ่มขึ้นได้ #ครัวผจญภัย -
มาม่าเผ็ดจาจางมยอน มาม่าเผ็ดจาจางมยอน
มาลองทำจาจางมยอนเผ็ดเกาหลีกัน กินไปดูซีรี่ย์เกาหลีไป อินไปอี๊กกกกก #ครัวผจญภัย #10นาทีได้กิน
-
자장면 จาจังมยอน 자장면 จาจังมยอน
สามีดูหนังเกาหลีมากแล้วอินทุกทีเวลาเค้ากินกันเนี่ย เลยซื้อมารอบแล้วมีแต่เส้นเราไม่ชอบไม่อร่อยเรา แต่สาชอบเราเลยซื้อกันมาอีกบวกดับวัตถุดินในตู้ให้คล้ายหน้าซองสักหน่อย
-
จาจังมยอนเจฉบับคนทำอาหารไม่เก่ง จาจังมยอนเจฉบับคนทำอาหารไม่เก่ง
เคยเป็นไหมคะ😳เวลาดูซีรี่ย์เกาหลีแล้วเกิดน้ำลายไหล ฉันเลยค้นหาวัตถุดิบในครัวว่าพอมีอะไรนำมาประกอบอาหารได้บ้าง เนื่องจากเมนูนี้ต้องใช้เต้าเจี้ยวถั่วดำแต่ฉันไม่มีก็เลยลองเอางาดำมาประยุกต์กับเมนูนี้ เพื่อนๆสามารถทำตามได้ง่ายๆเลยค่ะ😋
mosapiow -
🇰🇷 จาจังมยอน 🥢 🇰🇷 จาจังมยอน 🥢
เอาหละ เล่ายังไงดี ก็ทั้งชีวิตตั้งแต่ดูซีรี่ย์เกาหลีตั้งแต่เรื่องแรกยังปัจจุบัน พวกนางๆ ก็กินกันแต่จาจังมยอน 55555555 และช้านก็ไปกินที่ร้านหลายๆ ร้านมาก หึ เฉยมากกกก และแพงด้วยยย ช้านว่าช้านทำอร่อยกว่า ก็คิดไว้นานและว่าจะทำ คิดมา ก็ 8-9 ปีละ ที่จะทำแบบ ออริจินอลจริงๆ แบบเกาหลีจริงๆ ไม่ใช่ มาม่าซองจาจังมยอนอะ และวันนี้ก็ได้ทำแล้วจ้าาาาา ปล.เอาสูตรมาจากคนเกาหลีจริงๆ และมาปรับๆ ตามความเหมาะสมจ้า #ตั้งเป้าเราทำได้
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2539432
ความคิดเห็น (3)