Col con salsichas
SUSANA GRIELL VENTOSA @cook_5879308
La col no siempre es el plato favorito de los niños, ni siquiera refrita con bacon. En casa les chifla con frankfurts o salchichas tradicionales.
Col con salsichas
La col no siempre es el plato favorito de los niños, ni siquiera refrita con bacon. En casa les chifla con frankfurts o salchichas tradicionales.
Paso a paso
- 1
Limpiar las primeras hojas de col y sacarles el nervio principal más grueso. Deshojar el resto, no hace falta lavar si estaba bien apretada.
- 2
Poner a hervir con abundante agua y sal al gusto.
- 3
Antes que vuelva a hervir, id apretando la col para que quepa toda.
- 4
Dejar hervir 15 minutos y poner un chorrito de vinagre (tiene 2 funciones: hace más digerible la col y evita parte del olor a col en toda la casa, aunque vale la pena cerrar la puerta de la cocina! :).
- 5
Dejar escurrir bien.
- 6
Mientras, poner las salchichas a cocer con un poco de aceite en una sartén grande o paellera.
- 7
Separad las salchicha, poned aceite y una vez caliente añadid la col, bien repartida, para que se fría. Al ratito volvedla para que coja color.
- 8
Volcad las salchichas sobre la col con el juguito y dejad un momento más.
- 9
El plato está acabado y listo para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SUSANA GRIELL VENTOSA le encantará ver cómo quedó.
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