Bizcocho de limón y semillas de amapola con yogurt
Me gustan mucho los bizcochos porque son esponjosos y se deshacen en la boca. Este es muy sencillo, aunque el secreto está en batir muy bien las claras y que no se bajen al mezclarlas con la masa.
Os lo recomiendo!!
Bizcocho de limón y semillas de amapola con yogurt
Me gustan mucho los bizcochos porque son esponjosos y se deshacen en la boca. Este es muy sencillo, aunque el secreto está en batir muy bien las claras y que no se bajen al mezclarlas con la masa.
Os lo recomiendo!!
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén de color amarillo claro y tengan una consistencia lisa y suave.
- 2
Añadir el yogurt, las semillas, el aceite y la ralladura de limón. Mezclar con batidora eléctrica.
- 3
Tamizar 2 veces la harina con la levadura y agregar de a poco a la preparación anterior batiendo enérgicamente.
- 4
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y agregar a la masa con mucho cuidado con una paleta y en movimientos envolventes para que no se bajen.
- 5
Verter en un molde de savarín, de rosca, engrasado y enharinado y llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 45´ o hasta que esté cocido y dorado.
- 6
Una vez frío desmoldar, poner en una fuente y cubrir con azúcar glas.
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